長春市福義德道口燒雞食品有限公司坐落于美麗的北國春城------長春市。“福義德”品牌始創于1980年,其前身為“長春市南關區福義德道口燒雞總店”。

“道口燒雞”自清代順治十八年(公元1661年)以來,至今已有300多年歷史。福義德道口燒雞創始人尹志云老先生,祖籍河南省滑縣道口古鎮。1980年,定居長春的尹志云響應政府號召下海經商,回河南老家拜師“義興張”道口燒雞第八代傳承人張存有,學習道口燒雞傳統制作技藝。張存有師父還慷慨相贈一桶百年老湯!不久,尹志云的道口燒雞店在長春開門營業。從開始至今,一直深受廣大消費者的喜愛!購買時經常排隊,已然成為長春市的一道靚麗風景線!

企業本著“誠信經營,義德為本”的宗旨,全力以赴謀發展,把企業做大做強,企業將進一步實施戰略,本著綠色健康理念,開發新產品,擴大連鎖經營,拓寬銷售渠道,積極強占省內外市場。自企業創建以來,得到了各級黨組織和政府領導與職能部門的指導、幫助和支持,本企業決心與時俱進,加快發展,團結一心,共創偉業,為全面建設小康社會做更大的貢獻。

福義德牌道口燒雞自問世以來,聲名遠播,譽滿東北,成為“吉菜”中的品牌。燒雞采用當年產蛋母雞,佐料為多種名貴中草料輔以陳年老湯煮制而成。燒雞形如元寶,色澤金黃鮮艷、香味濃郁、軟爛脫骨,極具營養價值。

企業在政府的大力支持下,在主導產品“福義德道口燒雞”的銷售穩步上升的同時,不斷開拓進取,開發新產品,增加豬肉食品深加工,如:熏醬豬肚,醬豬手,醬豬肘,醬豬耳,熏醬豆制品,特色雞湯豆腐串等產品,豐富了市民餐桌上的美味佳肴。

食。

“福義德”道口燒雞選用當年產蛋母雞為原料,以陳皮、肉桂、豆蔻、白芷、丁香、草果、砂仁、良姜等為佐料,用老湯精心燒制而成。肉嫩脫骨,色香味正的“福義德”道口燒雞,實乃宴席之佳肴,旅游之美味,饋贈親朋之上品,是老少皆宜的高蛋白營養美

四十年來,企業始終保持傳統工藝和配方,選料嚴格,加工精細,配料合理,安全衛生。從原料到成品,經過十多道傳統工序。燒雞采用當年產蛋母雞,佐料為多種名貴中草料輔以陳年老湯煮制而成,無任何添加劑。燒雞形如元寶,色澤金黃鮮艷、香味濃郁、軟爛脫骨,是極具營養價值的健康食品。先后被省市政府評為“產品”和“著名商標”。2016年12月24日經河南省滑縣道口燒雞協會理事會選舉尹志云為道口燒雞協會副會長,確定長春市福義德道口燒雞食品有限公司為副會長級燒雞生產單位。2018年“福義德道口燒雞制作技藝”被長春市評定為非物質文化遺產項目。2019年被吉林省評定為非物質文化遺產項目。

公司始終致力于傳統熟食產品的研發、生產和傳統食品工藝的傳承及發揚。建立了的研發體系,使產品系列成為市場的標桿主流產品,并形成強大的產銷規模。

尹志云老先生為使企業不斷發展壯大,在2016年成立“長春市福義德道口燒雞食品有限公司”,讓企業走上產業化、規模化、現代化。一直以來,福義德產品發展穩定,開辦了多家自主經營門店,方便消費者就近選購。同時,在主導產品“福義德道口燒雞”,“雞翅”,“雞胗”,“雞腿”,“雞爪”等銷量的同時,不斷研發新產品。先后引進現代化加工設備,增加產品種類,如:熏醬豬肚,醬豬手,醬豬肘,醬豬耳,熏醬豆制品,特色雞湯豆腐串等其他熟食產品,也深受消費者喜愛。還增加休閑食品,鎖鮮食品,真空包裝食品等系列產品。以滿足不同消費者的飲食需求!各類系列產品,已經成為長春市中外游客的代表型特產。