常州市玉蝶特產食品廠建于1983年,原址位于北港橋西,現址位于鐘樓開發區玉蘭路68號,背倚常州古運河;主要產品為常州特產“五香蘿卜干”;本廠技術員6名,工人45名。共有兩條流水作業線,一條為按非物質文化遺產要求的傳統手工制作蘿卜干流水線,另一條為符合市場化要求的機械化加工流水線。

本廠有雄厚的技術力量,質量長期穩定,各項指標均達到國家標準,有的生產環境,有穩定的銷售隊伍。年銷售1000余萬元。有20個系列產品,主要銷售渠道為國內外大賣場、超市、百年老店,覆蓋面占常州蘿卜干市場的80%。紅蘿卜種植基地1500余畝,常州1000畝,蘇北沿海500余畝。為了改善生產環境和使產品質量進一步提高,2010年初投資2500萬元,在鐘樓開發區玉蘭路68號購地8畝,新建廠房一萬余平方米,一座古色古香的廠房已經基本竣工,并陸續投入使用。底層為已投入使用的地下恒溫儲藏室,半成品的蘿卜干都住上了整潔干凈的標準間;一樓規劃為標準化生產車間,清洗、切片、生產、包裝等現代化食品加工設備一應俱全;二樓除辦公室會議間之外,還將做一個陳列館,講述“常州蘿卜干的發展史”;4000平方米平頂將成為蘿卜干的專用曬場。

隨著新廠房的建成和投入使用,產能進一步釋放,生產和銷售規模將迎來一次質和量的飛躍。