“麥隴香”是一家專業(yè)傳承中式糕點(diǎn)的百年企業(yè),于清代光緒十八年(公元1892年)創(chuàng)立,此名來自蘇東坡《南園》中詩句:“桑疇雨過羅紈膩,麥隴風(fēng)來餅餌香”。
“麥隴香”創(chuàng)立之初,重金聘請?zhí)K廣兩地25位糕點(diǎn)名師,聯(lián)合打造屬于麥隴香自己的特色專屬產(chǎn)品,直至抗日戰(zhàn)爭前麥隴香糕點(diǎn)店在安慶全城有57家,各種花樣糕點(diǎn)糖品有300多種;抗日戰(zhàn)爭期間“麥隴香”各類檔案和生產(chǎn)資料損毀嚴(yán)重,1938年麥隴香隨安慶一些大的商號先遷往武漢再轉(zhuǎn)遷重慶進(jìn)行生產(chǎn);抗戰(zhàn)勝利后,麥隴香遷回安慶;解放后,1956年麥隴香歸屬國有企業(yè);文革期間,麥隴香招牌被毀(現(xiàn)招牌為重建時(shí)將原被毀招牌重新拼接用水泥灌注,將陰刻變?yōu)殛柨獭⒂移饡鴮懽兂勺笃饡鴮?,被迫停業(yè);1979年麥隴香在原址恢復(fù)生產(chǎn),重新營業(yè);改革開放至今,幾經(jīng)變革的麥隴香食品廠煥發(fā)生機(jī),在重視傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上,推出了數(shù)百種各式糕點(diǎn),產(chǎn)品以精致潔雅,風(fēng)味獨(dú)特的特點(diǎn),深受廣大顧客的喜愛,產(chǎn)品還多次做為國家禮品贈送給日本、美國、新加坡、香港等國家和地區(qū)的友人。
麥隴香食品股份有限公司始終堅(jiān)持著發(fā)揮傳統(tǒng)工藝,保持原始配方,堅(jiān)守的手工精制,選料求精、求優(yōu),確保產(chǎn)品質(zhì)量,贏得了大江南北長城內(nèi)外的食客,在安慶市糕點(diǎn)行業(yè)中一枝獨(dú)秀。