新疆艾尼大叔食品有限公司成立于2015年8月，坐落于有塞外江南之稱的伊寧市邊境經(jīng)濟(jì)合作區(qū)，注冊(cè)資金500萬(wàn)元。公司分為三個(gè)部門(mén)，綜合部、銷(xiāo)售部和生產(chǎn)部，公司成員現(xiàn)今共上百人，主營(yíng)業(yè)務(wù)是肉制品、速凍米面食品、豆制品、干鮮果品、蔬菜制品、辣椒制品的加工與銷(xiāo)售；預(yù)包裝食品的銷(xiāo)售；貨物與技術(shù)進(jìn)出口業(yè)務(wù)，并開(kāi)展小額貿(mào)易；牛、羊、家禽的養(yǎng)殖。來(lái)自伊犁大草原的禮物——艾尼大叔草原風(fēng)味牛肉據(jù)說(shuō)在很久以前，西域諸侯并起，百姓流離失所。艾尼大叔和他的族人為躲避戰(zhàn)爭(zhēng)，跋山涉水，歷盡艱辛，途中他用新鮮的牛肉配以天然香料制作出風(fēng)味牛肉給大伙充饑，大家食用后恢復(fù)體力，繼續(xù)趕路。千辛萬(wàn)苦之后，找到一片水草豐茂、綠樹(shù)成蔭的草原，從此他們過(guò)著安逸、靜謐的美好生活，而艾尼大叔做風(fēng)味牛肉的手藝也傳承了下來(lái)。