開袋即食、營養豐富，預包裝果泥已然成為追求便捷又健康的新晉爸媽心中輔食的重要品類。
智研咨詢數據顯示，2017年我國嬰幼兒果蔬肉泥銷售規模約為17.72億元，同比增長了22.12%。
在嬰幼兒果蔬肉泥品類，2020年相較于2019年，增速達到50%。
不僅如此，果泥啤酒也霸占了精釀朋友圈的熱點。大家逐漸開始追求更加濃郁厚重的酒體、更加豐富的水果添加。
近期，來伊份更是推出重磅新品—吸吸果泥，包含蘋果藍莓西梅和蘋果香蕉胡蘿卜梨2種口味，均遵循嬰幼兒食品生產標準嚴格制造。產品0添.加配方，無色素、無香精，也未添加水分或糖分，確保產品自然無.添加；通過采用先進的低溫鎖鮮研磨技術，保留了水果原始的風味。
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果泥“香”在哪里？
當健康風刮進食品飲料市場，果泥以新鮮水果為原料，經過破碎、打漿、濃縮等工藝制成，保留了水果的大部分營養成分和天然風味，符合市場發展潮流和趨勢，正越來越受到消費者青睞和認可。
首先，果泥既有單一口味，也有混合口味的果泥，滿足了不同消費者的需求；
其次是健康營養，果泥富含維生素、礦物質和膳食纖維等營養成分；
便捷性，果泥采用獨立包裝，攜帶方便，易于食用，適合快節奏生活方式的消費者。
在健康消費向大眾化拓展，果泥的“健康營養”特性為其打造了天然的消費者基礎；加之，水果本身具有消費人群大眾化、食用場景日常化等優點，一躍成為食品飲料品牌創新的寵兒。
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果泥釋放新勢能
果泥憑借其天然營養和健康功效逐漸重新受到重視，市場份額也在持續擴大。
受發展浪潮的影響，果泥已經開始逐漸成熟，消費者的品類教育也已經日漸深化產品種類豐富，從消費人群來看，果泥早已不只是兒童輔食的專利，而是成為越來越多年輕人的選擇。
隨著消費人群和需求的不斷變化，果泥行業正迎來產品多維創新的推動力，呈現出新奇口感、健康養生等新的消費熱點。
企業正通過人群細分、優化改進產品口味口感表現不斷推出創新產品，釋放果泥新勢能。
其中，雀巢繼續投資萊西工廠，嘉寶果泥實現本土化生產，全新嘉寶有機果泥生產線采用了世界領.先的高科技自動化設備，預計年產量約1000噸，將研發19種口味。從消費者的角度來說，本地化生產也一定程度上降低了產品的終端零售價。
亨氏果泥在制作工藝上，不額外添加糖、香精和防腐劑；
在成分的搭配上，選用了蘋果泥作為基底，搭配1-2種優質水果，豐富營養的同時保.證了口味的層次感；
在口味是一共有9種口味，分為三個系列：西洋果園系列、清新田園系列還有滋潤果園系列。累積銷量1億，也成為了千萬寶媽的安心之選。
小皮主打有機、酸奶果泥，據介紹，小皮的食材都來自老皮親自考察、選定的農場，對水質、土壤具有嚴格要求，原材料有機、無污染是底線。
并堅持在產品里不做多余添加，嚴格把控生產和運輸環節，使小皮的產品和服務讓人無可挑剔。
爺爺的農場果泥嚴選全球優質水果，制作過程中不額外添加糖、鹽、防腐劑、著色劑、水等，干凈配方安心吃。
與此同時，爺的農場果泥標注采用精美彩色包裝、貼合手掌形狀、柔性線條易抓握、防吞帶帽設計，帶來全方.位呵護。
當果泥步入新消費時代，經歷了“人、貨、場”不同維度的變革升級。
從消費者變化與購買力升級，到產品的創新化、健康化轉型，再到消費場景的多元化，可以讓果泥這一單一品類多元化，借此打造出具備差異化和競爭力的產品，也為消費者提供自身需求相對應的產品。
相信在技術的推動下，未來果泥有望提供個性化選擇。消費者可以選擇自己喜愛和所需的水果和營養成分。這種個性化的果泥將更好地滿足消費者的需求，增加他們的參與感，也為飲食健康的風潮增添了一絲活力。（來源：零食快報）