為加強對乳制品經營環節的監管，今年以來，寧夏中衛市市場監管局沙坡頭區分局持續強化乳制品安全監管，督促乳制品經營主體落實食品安全主體責任。
結合落實食品安全“兩個責任”，將轄區學生飲用奶經營單位提級由市長親自包保，“以上帶下”，推動乳制品經營單位主動落實食品安全主體責任。聯合包保干部，督促轄區乳制品經營單位積極落實主體責任，積極對許可資質、人員管理、過程管控、食品安全風險控制等方面開展自查，對自查發現的問題立即采取措施整改到位；督促設置食品安全員或食品安全總監，配備與經營規模相適應的食品安全管理人員。
深入開展專項檢查行動，全面排查乳制品食品安全風險隱患。以轄區乳制品批發商、超市、集貿市場、農村食雜店為重點，開展拉網式清查，重點檢查乳制品和含乳食品經營者的主體資質、食品質量、包裝標識、生產日期、保質期、檢驗報告以及經營戶進貨查驗制度、索證索票制度的建立落實情況。同時，嚴格乳制品特別是嬰幼兒配方乳粉市場主體準入，確保合法有效。截至目前，累計出動執法人員126人次，檢查乳制品經營單位682家次。
在此基礎上，對轄區所生產銷售的乳制品開展監督抽檢和風險監測，以轄區大型商超和校園周邊等為重點區域，針對蛋白質、脂肪含量等指標開展抽檢監測。累計抽檢乳制品43批次，檢出16批次，全部合格。
此外，該局還在農批市場、商超、校園及周邊等場所積極開展形式多樣的乳制品質量安全科普宣傳和培訓。截至目前，累計開展集中宣傳2場次，發放資料2800余份。（來源：中國食品報）