在今年的雙11購物季，疫情居家場景和“冷冬季”的預測激發了人們囤積美食的熱情，各類食材產品均創下銷售高峰。其中，由美好食品率先開發的農家小酥肉、香酥排骨等酥炸系列產品更是迎合了年輕人的冬季美食喜好，以超過一千四百萬的銷售業績成為天貓速食菜熱銷榜和回購榜的雙冠王。
不過，美好食品酥炸系列的線上爆火并不令人意外。作為這一系列開山之作的美好“農家小酥肉”產品自2019年推出便大受歡迎，迄今為止已經與全國6萬余家餐飲門店達成深度合作，今年單品銷售額已達8億元，全年有望突破10億。而在本屆雙11期間，美好食品不僅對經典爆款農家小酥肉進行了全面升級，更選擇了在李佳琦直播間發布了酥炸系列全新產品——香酥排骨。兩款“酥炸雙驕”讓李佳琦吃到停不了口，高呼“好吃到飛起來！”。憑借便利的加工方式和地道川味，這兩款美好酥炸產品在李佳琦直播間當場創下270萬的銷售額，兩次補貨均告售罄，成為雙11實至名歸的爆款網紅美食。
鮮嫩酥香，香酥排骨征服挑剔中國胃
在美好食品酥炸系列家族中，“香酥排骨”是繼農家小酥肉之后的新品，與同期的雞肉小酥肉、酥炸平菇等構成了美好食品的酥炸系列產品矩陣。作為家族“新星”，大受歡迎的香酥排骨背后其實蘊含著美好食品復原民間家庭味道的一顆匠心。
香酥排骨一直是我國西南地區逢年過節必不可少的一道傳統美食，從選料到制作都需要精心制作和多人配合，這一繁復的制作流程也是家人之間愛與關懷的展現。但也正是由于香酥排骨制作工藝的復雜，想要在現代廚房復制這份美味并非易事。原料的新鮮程度，火候細微的差別，乃至重要工序的順序失誤，都會讓香酥排骨終的口味受到影響，這也讓這道菜品越來越少出現在大眾餐桌之上。為了還原這份家的味道，美好食品依托深耕30余年的肉類食品加工經驗，精選優質原料，并采用中臺研發方式，讓研發人員走進各個餐廳的餐廚操作間挖掘香酥秘方，并將資深的大廚邀請到企業研發中心，一比一復制傳統的手工制作方式，匠心對待每一個操作細節，攻克每一個技術難關。經過研發團隊長期的潛心鉆研和反復的盲測、調整，美好食品終于在生產線上完美復原了為經典的香酥排骨制作流程。成型的香酥排骨產品外酥里嫩，香味四溢，而且操作便捷，適用于火鍋、零食、小吃等多種場景，蒜香、椒麻、麻辣等多種口味也更迎合大眾的喜好，符合當代人高品質生活需求，隨時隨地還原記憶中家的味道。
國潮小酥肉，全新升級挑戰速食No.1
作為酥炸系列的開山鼻祖，美好農家小酥肉的靈感來源于美好食品所處的西南本土美食。因為完美還原了川渝地區傳統火鍋配菜的酥麻口感，深受各界食客歡迎，在餐飲界和美食愛好者中頗具口碑。而這種傳統的地域屬性也成為了農家小酥肉產品的品牌標簽之一。
為了進一步深化農家小酥肉的品牌形象認知，突出自身的巴蜀地域特色，美好食品在今年雙11期間對農家小酥肉產品進行了全面升級，希望借助國潮實現品牌風格的年輕化，更好地迎合線上內容購物風潮。升級后的外包裝以大紅色調為主，突出西南火鍋文化的熱辣酣暢，點出酥炸系列食材的初心。一只憨態可掬的大熊貓則成為包裝上的主角，以川渝本土“形象代表”的身份為農家小酥肉證言，配上一句方言“巴適得板”，更是把地道的本土口味展現得淋漓盡致。換上新裝的小酥肉如虎添翼，在這個雙11俘獲了更多國潮年輕人的歡心，甫一上市便登上天貓、京東等眾多網購平臺的銷售排行榜，成為當之無愧的線上美食。
美好食品“酥炸雙驕”在今年雙11的銷售盛況，見證了美好食品產品戰略和新生代互聯網營銷的成功。美好食品基于現代餐飲消費場景研發出酥炸系列，并通過小酥肉的“爆品”效應占領消費者對“酥炸”系列產品的心智，并根據市場反饋，快速反應陸續推出香酥排骨、雞肉小酥肉、酥炸平菇等酥炸矩陣產品，打造出完整的系列食材生態，迅速搶占市場。在這一策略下，未來美好食品有望成為電商酥炸品類品牌。（來源：企業資訊網）