蠟筆小新（福建）食品工業有限公司成立于2000年，公司經過二十年來的發展，成為晉江民營經濟的代表型企業；主要生產布丁、糖果、烘焙、飲料、休閑熟食、速食等休閑食品，產品多達6大系列300多個品種，遠銷歐洲、美洲、東南亞、非洲等30幾個國家和地區。
蠟筆小新集團根據行業特征精心布局，在國內市場擁有1500多名經銷商、數萬個零售終端組成的大型銷售網絡，覆蓋全國31個省市，并與沃爾瑪、家樂福、大潤發、永輝、華潤萬家等眾多的國內外大型零售商建立了緊密的合作伙伴關系，構建了覆蓋全國的銷售渠道和營銷網絡。通過品類和渠道的完善布局，每年銷售均呈高速增長趨勢，果凍市場占有率穩居第二。
2011年12月，蠟筆小新休閑食品集團正式掛牌登陸香港聯交所（股票代碼01262），作為登陸資本市場的晉江食品企業，成為晉江食品企業資本擴張的典范。
蠟筆小新（福建）食品工業有限公司為公司集團總部，目前有福建、安徽、成都三大生產基地。企業的權利機構為公司董事會，全面負責公司所有發展規劃、經營戰略制定等工作。集團根據發展需要設立不同的部門和崗位，每個部門和崗位根據工作賦予不同的職責和權利。管理機構設高層、中層、基層管理者，并設置高層十大天條、中層執行軍規等管理制度，形成管理者行為文化模式。部門設置為：五大事業部銷售賽道（甜品事業部、休閑事業部、新零售事業部、新電商事業部、OEM事業部），五大職能中心（營銷中心、產品中心、人力中心、生管中心、財務中心）。
蠟筆小新集團恪守“創健康偉業，樹百年品牌”的企業使命，構建“拼博奮斗、創新驅動、嚴謹自律、共創共享”的價值觀，打造“品質零食堅守者，每一口都是精選”的品牌內涵，堅持“貼近客戶，傾聽客戶的需求是管理的出發點”的經營理念，致力于打造成為中國休閑零食行業的。
同時，圍繞消費者對產品健康的需求，不斷推陳出新。在快品行業渠道變革迅猛及渠道碎片化的市場環境下，既在現代渠道和流通渠道上強化滲透率，亦全面布局新零售渠道，強化企業互聯網屬性，煥發營銷活力。保持和鞏固在行業中的優勢地位和增長實力。