福建省食品工業協會組織召開《福州魚丸》團體標準專家審定會

編輯：潔潔　　發布時間：2022/1/29 8:26:01　　瀏覽次數：484　　信息分類：休閑食品協會

2022年1月12日，福建省食品工業協會《福州魚丸》團體標準專家審定會在福州召開。由福建師范大學、福建省糧油科學技術研究所、福建省疾病預防控制中心、福建省產品質量檢驗研究院、福建省標準化研究院等相關專家組成專家組，福建省食品工業協會副會長兼林玉明高工主持會議。

會上，標準起草組對《福州魚丸》團體標準送審稿文本、編制說明等內容進行逐條匯報。專家組聽取了匯報并認真審閱了該標準送審稿，認為該標準符合GB/T1.1—2020《標準化工作導則》及《福建省食品工業協會團體標準管理辦法》，對福州魚丸產業發展具有重要的推動作用，專家組一致同意該標準通過審定。

團體標準的制定能夠填補現行國家標準、行業標準的空白，符合行業發展需要和市場需求。福建省食品工業協會《福州魚丸》團體標準由福州市魚丸協會、海欣食品股份有限公司、福州奇新食品有限公司、福州百洋海味食品有限公司等福州魚丸生產代表企業牽頭起草，該標準的制定可解決“福州魚丸”作為福州地方特色傳統小吃沒有標準可執行的問題，提升福州魚丸品質，促進福州魚丸產業升級，推進福州魚丸產業健康、有序、可持續發展。

制定團體標準是福建省食品工業協會長期服務企業和行業的一項重點工作，協會將進一步加強團體標準的推廣應用，推動食品產業標準化建設，促進福建食品工業創新轉型升級、高質量發展。（來源：福建省食品工業協會公眾號）